Encontrar uma boa pizzaria em São Paulo não é uma tarefa difícil, mas existem lugares que superam as nossas expectativas.
A Bráz Pizzaria (na minha opinião) é um dos ícones que definem o padrão de excelência na capital paulista há décadas.
Desde a sua fundação em 1998, no bairro de Moema, a casa se propôs a resgatar a tradição das antigas cantinas italianas, mas com um olhar refinado que conseguem replicar com consistência.
Desde então, a marca continua integrando rankings importantes como uma das melhores pizzarias do mundo.
Índice de conteúdo
Da Tradição Clássica ao Charme do Bráz Quintal
Visitar a Bráz é sempre uma observação.
Como trabalhamos com filmagem e fotografia, nossos olhos sempre buscam por luz e composição.
Um dos pontos mais fortes da pizzaria é sua capacidade de criar ambientes acolhedores.
Nós já conhecíamos a unidade Paraíso, que possui aquele clima clássico de pizzaria paulistana com o aroma do forno a lenha preenchendo o espaço.
Recentemente conhecemos a unidade da Bráz Quintal, localizada na charmosa Vila Mariana.
Seu estilo de casarão antigo preservado propõe uma imersão em um jardim, onde parte das mesas se espalham entre árvores e uma iluminação suave.
Uma ótima escolha para um encontro romântico!
Premiações e o Reconhecimento Internacional
Não se fala de Bráz Pizzaria sem mencionar suas premiações e reconhecimentos.
Sua excelência é construída em cima de fatos e do paladar de críticos internacionais.
Apesar das premiações nacionais como o “Comer & Beber” da Veja São Paulo, o salto para o reconhecimento global mudou o patamar da casa.
Recentemente, a marca alcançou um feito impressionante: 4ª Melhor Pizzaria do Mundo – segundo o ranking italiano 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, 2024 e 2025.
Esse título reforça que é possível manter a essência artesanal mesmo com diversas unidades espalhadas por São Paulo e Rio de Janeiro.
O Cardápio da Bráz Pizzaria
A proposta do cardápio é simples: menos é mais, desde que esse “menos” seja impecável.
A massa passa por um processo de longa fermentação, o que garante uma digestão muito mais leve. A borda aerada e crocante é de comer rezando!
Sabores que já provamos:
- 50 TOP: Uma das pizza premiada Leva Molho de tomate italiano e cinco queijos especiais: fior di latte Bonfiore, Catupiry, Cuesta Azul Pardinho, ricota Búfala Almeida Prado, Tulha Fazenda Atalaia e manjericão.
- Napolitana: Molho de tomate italiano, alho fatiado, parmesão e manjericão.
- Margherita Paulistana: Há mais de 20 anos no cardápio, uma interpretação da receita original. Molho de tomate italiano, muçarela, tomate Caqui, azeite de alho e parmesão.
São pizzas que não precisam de artifícios ou excessos para brilhar; a qualidade técnica dos ingredientes fala por si só.
Como chegar na Bráz Pizzaria
Confira os endereços para escolher a unidade que melhor se encaixa no seu roteiro por São Paulo.
Não se preocupe, a experiência será excelente em qualquer uma delas.
Bráz Pizzaria
Vale lembrar que a Bráz também opera com sistema de entregas, mas nossa recomendação, sem dúvida, é que você vá presencialmente.
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