Muito popular em Campinas, o Bar do Fumagalli é um boteco conhecido principalmente por seu clima animado.
Fundado em 2011, numa charmosa esquina do tradicional bairro São Bernardo.
O ambiente é um clássico, com mesas na calçada, atendimento familiar e uma cozinha com sabor afetivo em forma de porções e lanches.
Bem avaliado em plataformas do Google e Tripadvisor, os clientes gostam da experiência agradável. A combinação de boa comida e cerveja gelada, são os principais atrativos.
Além de suas qualidades já conhecidas, o Bar do Fumagalli também brilha por sua participação no famoso concurso ‘Comida di Buteco’.
Vem com a gente conhecer cada detalhe deste ícone de Campinas, e o que torna o ponto de encontro ideal para um bate-papo com os amigos.
Índice de conteúdo
O Lanche Senhor Costela (Vice-Campeão 2024)
Anualmente, o Bar do Fumagalli participa do concurso Comida Di Buteco, o maior concurso de cozinha raiz do Brasil, com pratos que unem sabor, criatividade e a identidade da casa.
Esta interação contribui para a constante evolução do cardápio e da experiência oferecida aos clientes.
Em 2024, o Bar do Fumagalli, o aclamado “Senhor Costela”, levou o título de Vice-Campeão em Campinas, cidade onde a competição é acirrada.
O lanche é feito no pão francês, recheado com costela bovina desfiada, ou melhor, desmanchando. Para finalizar, leva queijo derretido, tomate e rúcula.
Seguindo a tradição de Campinas, é servido cortado em aperitivos, no formato mais amado pelo campineiro, o Boquinha de Anjo. Facilitando o compartilhamento na mesa de bar.
É, sem dúvida, o prato que você precisa pedir na sua primeira visita!
A cultura do “Boquinha de Anjo” em Campinas
Para quem é de fora, o termo pode soar estranho, mas o Boquinha de Anjo é um símbolo gastronômico de Campinas.
O lanche é montado no pão francês e cortado em fatias pequenas, servido como petisco. Esse formato transforma o sanduíche em um prato coletivo.
Além do premiado Senhor Costela, o bar oferece outras variações que fazem sucesso:
- Lanche de Pernil: clássico absoluto, com pernil, queijo prato e rúcula.
- Churrasquinho especial: filé mignon, provolone, bacon, presunto, cebola, azeitona preta e tomate.
- Poderoso Cupim: cupim assado no bafo, cebola roxa, alface americana, provolone e doritos.
Cardápio do Bar do Fumagalli
O cardápio do Bar do Fumagalli Campinas é vasto e repleto de outras delícias que justificam o retorno dos clientes com frequência.
A casa respeita a santíssima trindade dos petiscos mais populares de boteco: fritura sequinha, sabor intenso e fartura.
- Torresmo de rolo com a pele pururuca (crocante). É o par perfeito para a cerveja.
- Bolinhos artesanais de carne, bacalhau ou mandioca com carne seca.
- Iscas empanadas de frango, peixe ou mignon ideais para beliscar enquanto a conversa flui.
Mas isso é só o começo!
Almoço e pratos feitos
O Fumagalli também atende quem busca uma refeição completa.
Durante o almoço, é comum encontrar pratos executivos que atraem trabalhadores da região e moradores do São Bernardo. A comida tem aquele tempero de “mãe”, simples e reconfortante.
- Joelho assado no bafo com farofa de cuzcuz, arroz branco, abacaxi assado e molho de pimenta
- Feijão Tropeiro do Fumagalli acompanha arroz branco, banana frita e linguiça levemente apimentada.
- Bife Ancho com arroz, mandioca ou fritas e vinagrete.
As parmegianas do Fumagalli
Se o lanche de costela é a estrela dos petiscos, as Parmegianas são as rainhas das refeições. Frequentemente citadas nas avaliações como um dos melhores pratos da casa.
Seja de carne, frango, tilápia ou beringela, é coberto por uma quantidade generosa de molho de tomate artesanal e finalizado com uma camada espessa de queijo gratinado.
É aquele tipo de prato ideal para um almoço de domingo em família.
Bebidas
Como um bom boteco, a cerveja é levada a sério!
As geladeiras do Fumagalli são famosas por manterem as garrafas na temperatura “véu de noiva”, aquela camada branca de gelo por fora da garrafa.
Também oferecem caipirinhas clássicas e especiais:
- Caju tropical: caju, limão, melaço e rapadura de decoração. (Vodka, cachaça ou saquê)
- Gabriela Cravo e Canela: cachaça Gabriela, limão e maracujá.
- Licocreme: Licor 43, sorvete de creme e leite de coco.
Como é o Bar do Fumagalli
O ambiente do bar é despretensioso. O grande charme é sentar-se nas mesas dispostas na calçada no fim de tarde para um bate-papo ou assistir futebol.
O salão interno conserva características de bares antigos, com balcão e geladeiras com bebidas.
Os garçons não hesitam em sugerir as melhores opções do dia. É aquele atendimento sem formalidades.
É um ambiente democrático. Você verá desde grupos de jovens, até famílias. Todos pelo apreço à boa comida de boteco.
Devido à qualidade, o bar pode ficar cheio nos fins de semana e em noites de calor. A dica é chegar cedo para garantir uma mesa.
Avaliações: o que os clientes dizem?
Analisando as avaliações no Google e nas redes sociais, alguns pontos são consistentemente destacados:
Amanda S.P: ⭐⭐⭐⭐⭐ “Atendimento muito bom, tem espaço kids, as carnes servidas são uma delícia, desmancham na boca, bebida geladinha. Adorei”. Via Google Maps.
Diego Batista: ⭐⭐⭐⭐⭐ “Ótimo lugar. Bar tranquilo e muito organizado. Faz toda diferença ter uma comunicação entre os funcionários, agiliza e ganha tempo. Parabéns pela estratégia!” Via Google Maps.
Camilla Souza: ⭐⭐⭐⭐⭐ “Gente, sou suspeita pra falar. Vou frequentemente, tanto pra almoçar quanto a noite pra tomar um drink com uma porção. Não tem coisa ruim naquele cardápio, é surreal!” Via Google Maps.
Informações sobre o Bar do Fumagalli Campinas
O bar está situado em uma área de fácil acesso, fora do eixo central congestionado, mas próximo a avenidas importantes.
Endereço: R. Dr. Francisco Pompeu, 482 – São Bernardo, Campinas – SP.
Horário de funcionamento: de terça a sábado das 11h às 22h.
Fone/Whatsapp: (19) 99340-7098
Instagram: @bardofumagalli
Porque visitar o Bar do Fumagalli
O Bar do Fumagalli em Campinas é uma experiência de boteco tradicional. Recomendado para quem:
- Gosta de ambiente informal, mesas na calçada e conversa alta.
- Valoriza culinária popular brasileira, comida farta e com tempero de verdade.
- Procura um lugar para reunir os amigos sem gastar uma fortuna.
Seja para para curtir o happy hour ou para comer um lanche saboroso numa terça-feira, o Fumagalli está de portas abertas!
Os melhores lugares da cidade para aproveitar. Restaurantes, lanchonetes, dicas de lazer e turismo nas cidades do interior de São Paulo.
