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Boquinha de Anjo se torna símbolo gastronômico de Campinas
Gastronomia

Boquinha de Anjo se torna símbolo gastronômico de Campinas

Criado na década de 1960, na famosa Choperia Giovannetti, o lanche Boquinha de Anjo muito rapidamente conquistou o coração dos campineiros. Tornando-se um ícone da cidade, tanto gastronômico quanto cultural.Suas características, fizeram dele um lanche popular. Logo, a lei 16.630, aprovada em 25 de setembro de 2024, oficializou seu status de símbolo gastronômico de Campinas. Representando sua importância para a cidade.O que faz o Boquinha de Anjo ser único, é de fato o seu corte especial. Ele divide o lanche em vários pedaços pequenos. Facilitando o compartilhamento e o consumo.Como surgiu o corte Boquinha de Anjo no cenário gastronômicoO então chapeiro da Giovanetti, conhecido como Moleza, hoje falecido, foi quem deu origem a essa iguaria.A prin...
Porque a comida de boteco é tão popular no Brasil?
Gastronomia

Porque a comida de boteco é tão popular no Brasil?

Não é exagero dizer que os brasileiros adoram, ou melhor, amam a comida de boteco!Essa tradição gastronômica mostra a diversidade da culinária brasileira. Uma cultura que une amigos e familiares com sabores irresistíveis e petiscos de boteco famosos, como torresmo e coxinha.O termo “boteco” é uma derivação de “botequim”. Onde representa um lugar em que a comida é simples e acessível.Além de ser um espaço informal que reúne os amigos para conversar enquanto bebem uma cerveja gelada.A comida de boteco vai além das fronteiras regionais, mostrando as especialidades de cada lugar. Em qualquer esquina, você acha um petisco de boteco cheio de sabor.Bares e Botecos na cultura brasileiraO boteco reflete a cultura local e as relações sociais. Assim como a Itália é conhecida...