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Criado na década de 1960, na famosa Choperia Giovannetti, o lanche Boquinha de Anjo muito rapidamente conquistou o coração dos campineiros. Tornando-se um ícone da cidade, tanto gastronômico quanto cultural. Suas características, fizeram dele um lanche popular. Logo, a lei 16.630, aprovada em 25 de setembro de 2024, oficializou seu status de símbolo gastronômico de Campinas. Representando sua importância para a cidade. O que faz o Boquinha de Anjo ser único, é de fato o seu corte especial. Ele divide o lanche em vários pedaços pequenos. Facilitando o compartilhamento e o consumo. Como surgiu o corte Boquinha de Anjo no cenário gastronômicoComo é feito o corte tradicional do lanche Boquinha de AnjoO reconhecimento como sím...

Não é exagero dizer que os brasileiros adoram, ou melhor, amam a comida de boteco! Essa tradição gastronômica mostra a diversidade da culinária brasileira. Uma cultura que une amigos e familiares com sabores irresistíveis e petiscos de boteco famosos, como torresmo e coxinha. O termo “boteco” é uma derivação de “botequim”. Onde representa um lugar em que a comida é simples e acessível. Além de ser um espaço informal que reúne os amigos para conversar enquanto bebem uma cerveja gelada. A comida de boteco vai além das fronteiras regionais, mostrando as especialidades de cada lugar. Em qualquer esquina, você acha um petisco de boteco cheio de sabor. Bares e Botecos na cultura brasileiraCaracterísticas da comida de botecoOs petiscos mais populares de botecoFestival gastro...