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Hoje é dia de quê? Datas comemorativas da gastronomia

14mar

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Hoje é dia de quê? Datas comemorativas da gastronomia

Tanto no Brasil como ao redor do mundo, existem datas comemorativas que vão além das tradicionais.O calendário gastronômico celebra as profissões e alimentos da nossa culinária, além de ser uma ótima oportunidade para empreendedores que desejam promover o seu negócio.Listamos todas as data comemorativas relacionadas à gastronomia, para que você possa se inspirar com alguma receita, homenagear alguém especial ou impulsionar as vendas.Janeiro2 de janeiro - Dia do Confeiteiro16 de janeiro - Dia Internacional da Comida Picante20 de janeiro - Dia Nacional do Queijo26 de janeiro - Dia da Gula: Um dia para comer o que quiser e sem culpa.Fevereiro1 de fevereiro - Dia do Tomate3 de fevereiro - Dia do Bolo de Cenoura5 de fevereiro - Dia Mundial da Nutel...

Feriados 2025: confira todas as datas para se programar

12mar

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Eventos e Lazer

Feriados 2025: confira todas as datas para se programar

Neste ano, o calendário de feriados 2025 pode render boas folgas e oportunidades para quem planeja viajar!Aproveite a chance para se programar em datas próximas aos finais de semana, que podem proporcionar feriados prolongados ou para negociar um dia a mais de descanso.Mas lembre-se que nesses dias a procura por viagens e momentos de lazer aumenta. Portanto reserve hotéis, passagens e passeios com antecedência para garantir melhores preços e disponibilidade.Calendário completo de feriados 2025O que os feriados representam?Feriados 2025 que caem no final de semanaPontos facultativos 2025Regras para pontos facultativosAproveite os feriados 2025Calendário completo de feriados 20251º de janeiro (quarta-feira) - Ano novo, Confraternização Universal (feriado nacional) ...

Bar 1º de Abril: um clássico boteco de Campinas

7mar

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Gastronomia

Bar 1º de Abril: um clássico boteco de Campinas

Suponho que clássico, é a forma mais interessante de definir o Bar 1º de Abril. Já que o estabelecimento conserva suas características originais desde a inauguração em 1960.A primeira delas é o fato de ser o fidedigno boteco de esquina do interior, com sua área externa separada por uma mureta e mesinhas. Na área interna, o balcão com uma estufa recheada de salgados e outra com petiscos frios em conserva.Nas paredes, as prateleiras com dezenas de cachaças. E por último, a simpatia do atual proprietário, Seu Fernando (Fernandinho).Tudo que tem aqui, tem história. É por esse e outros motivos que certas coisas nos cativam. Simplesmente por se manterem fiéis a sua tradição.Por que Bar 1º de Abril?Apesar do coincidência, o curioso nome do Bar 1º de Abril, não tem nada haver ...

Experiência do cliente começa com o cardápio

3mar

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Negócios

Experiência do cliente começa com o cardápio

Para a maioria dos consumidores, a experiência do cliente é um fator influente na hora de escolher um restaurante. Isso envolve o atendimento, o ambiente, a comida e o cardápio. Tudo precisa estar alinhado.Uma gestão eficiente, tende a melhorar a satisfação do público, o desempenho da equipe e aumentar as vendas.Sendo assim, quando imaginamos a experiência que as pessoas esperam ter, logo começamos pelo cardápio. Pois é o primeiro contato do cliente com o restaurante. Ele deve representar a identidade do restaurante, ter um visual atraente e ser fácil de usar.Como complemento, um cardápio digital pode ser uma ótima escolha. Ele permite atualizações fáceis sem custos de impressão e evita surpresas com os pedidos errados. Além do mais, pode ser integrado com as red...

iFood encerrou 2024 com 380 mil parceiros cadastrados

30jan

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Negócios

iFood encerrou 2024 com 380 mil parceiros cadastrados

O iFood, atualmente a maior plataforma brasileira de tecnologia em delivery da América Latina, teve números significativos. A empresa demonstrou sua forte relevância em relação ao hábito de pedir comida online.De acordo com o levantamento, a plataforma totalizou 380 mil estabelecimentos cadastrados em 2024. Em sua maioria, pequenos e médios negócios.O consumo por sua vez, também teve números expressivos, chegando a 110 milhões de pedidos mensais e 55 milhões de usuários ativos. Além de estar presente em mais de 1500 cidades brasileiras.Entre os pratos mais pedidos, o hambúrguer ainda mantém a liderança. No entanto, a marmita foi a categoria que se destacou com a maior tendência de crescimento, registrando uma alta de 18%. Em São Paulo o aumento representou 2,7 milhões de novo...

Fotos no cardápio: como gerar impacto e atrair mais clientes

17jan

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Negócios

Fotos no cardápio: como gerar impacto e atrair mais clientes

Ter fotos no cardápio aumenta consideravelmente a conversão nas vendas.Você provavelmente já ouviu a famosa expressão: "A primeira impressão é a que fica."Baseada em critérios sociais e culturais, esse ditado indica que nosso primeiro contato é capaz de abrir caminhos e criar conexões, sejam elas positivas ou negativas.Por esse motivo, produzir belas fotos de comida para o cardápio físico e digital do seu restaurante é uma estratégia indispensável para atrair novos clientes e estabelecer a identidade do seu negócio.O impacto visual pode aumentar as vendas em até 30%. Além disso, 67% dos consumidores em potencial preferem escolher restaurantes com fotos no cardápio. É natural que as pessoas queiram saber o que estão consumindo.Além do mais, estamos na era do Marketing Di...

Turismo gastronômico: 5 destinos no interior de São Paulo

3dez

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Viagens e Turismo

Turismo gastronômico: 5 destinos no interior de São Paulo

Em vista da crescente procura por novas combinações de sabores e aromas, o turismo gastronômico tem se tornado uma das principais motivações para viajar.Mais do que uma experiência sensorial para agradar o paladar. A gastronomia é uma imersão cultural que preserva a história e as tradições de uma cidade ou região.Além disso, esse mercado movimenta R$250 milhões por ano. O que reflete significativamente na economia e geração de empregos.O estado de São Paulo é literalmente um prato cheio para o turismo gastronômico. Isso porque, a região com 645 municípios, possui cerca de 22% da população brasileira. Liderando o primeiro lugar na lista de estados do Brasil por população.Ao mesmo tempo, São Paulo possui um grande percentual de habitantes originários de outras regiões. O que ...

Boquinha de Anjo se torna símbolo gastronômico de Campinas

18nov

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Gastronomia

Boquinha de Anjo se torna símbolo gastronômico de Campinas

Criado na década de 1960, na famosa Choperia Giovannetti, o lanche Boquinha de Anjo muito rapidamente conquistou o coração dos campineiros. Tornando-se um ícone da cidade, tanto gastronômico quanto cultural.Suas características, fizeram dele um lanche popular. Logo, a lei 16.630, aprovada em 25 de setembro de 2024, oficializou seu status de símbolo gastronômico de Campinas. Representando sua importância para a cidade.O que faz o Boquinha de Anjo ser único, é de fato o seu corte especial. Ele divide o lanche em vários pedaços pequenos. Facilitando o compartilhamento e o consumo.Como surgiu o corte Boquinha de Anjo no cenário gastronômicoComo é feito o corte tradicional do lanche Boquinha de AnjoO reconhecimento como sím...

Porque a comida de boteco é tão popular no Brasil?

15nov

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Gastronomia

Porque a comida de boteco é tão popular no Brasil?

Não é exagero dizer que os brasileiros adoram, ou melhor, amam a comida de boteco!Essa tradição gastronômica mostra a diversidade da culinária brasileira. Uma cultura que une amigos e familiares com sabores irresistíveis e petiscos de boteco famosos, como torresmo e coxinha.O termo “boteco” é uma derivação de “botequim”. Onde representa um lugar em que a comida é simples e acessível.Além de ser um espaço informal que reúne os amigos para conversar enquanto bebem uma cerveja gelada.A comida de boteco vai além das fronteiras regionais, mostrando as especialidades de cada lugar. Em qualquer esquina, você acha um petisco de boteco cheio de sabor.Bares e Botecos na cultura brasileiraCaracterísticas da comida de botecoOs petiscos mais populares de botecoFestival gastro...

O restaurante ideal: 10 fatores que influenciam na escolha

11nov

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Gastronomia, Negócios

O restaurante ideal: 10 fatores que influenciam na escolha

Diante de uma infinidade de opções, a busca pelo "restaurante ideal", tem tornado o consumidor muito mais criterioso na hora de escolher um bom estabelecimento.São diversos fatores que vão além de uma simples refeição. Desta forma, para se destacar no mercado, os restaurantes devem demonstrar empenho, a fim de oferecer uma experiência completa e que atenda às expectativas dos clientes.Não é possível dizer com precisão uma ordem expecífica em relação as preferências. Tudo pode variar conforme a região ou o tipo do local escolhido.A lista abaixo representa os 10 principais fatores que os clientes levam em consideração na escolha do restaurante ideal.1. Ocasião: O restaurante ideal de acordo com o momento2. Tipo de culinária: O foco principal do restaurante3. Qualida...